Door de Spaanse herkomst van chef Patricia, specialiseren wij ons voor 95% in typisch Spaanse gerechten en tapas. Terwijl men nogal snel het woord ‘tapas’ gebruikt voor hapjes van allerlei oorsprong, zal je bij Tapatap vooral Spaanse dingen terugvinden. Dat sluit niet uit dat we natuurlijk hier en daar eens een zijstapje maken naar iets van andere oorsprong.